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Pasión por la repostería

La empresa

Recogiendo el testigo de tres generaciones de gentes metidas en harinas, J. A. Arruabarrena, manteniéndose fiel a la tradición familiar de artesanos que con mimo, tiempo y fuego convertían el trigo en pan.

En los años 60 da el salto y manteniendo el proceso y conocimientos artesanales comienza en el mundo de la pastelería aplicando a ésta los conocimientos familiares tanto en la elaboración como en la dorada cocción.

Pronto se decanta por la elaboración de hojaldre en sus más variadas presentaciones, llegando estos últimos 30 años a adquirir una profunda especialización en la fabricación de hojaldres con miel, adecuando en este periodo las más avanzadas y modernas técnicas de elaboración, formación y cocción a la fórmula artesanal transmitida de generaciones anteriores.

En la actualidad disponemos de dos modernas plantas de producción, situadas en Lazkao (Guipúzcoa) y Pina de Ebro (Zaragoza) contando con cuatro avanzadas líneas de cocción, más varias de fermentación para los productos de bollería, permitiéndonos estar presentes en todos los rincones del territorio peninsular e insular, así como afianzar nuestra presencia en los países de la Comunidad Económica Europea contando para ello con nuestra propia flota de camiones isotermos, que nos permite garantizar la entrega de nuestros productos del horno al consumidor en el menor espacio de tiempo.

Nuestros Productos

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Palmera
Palmeras
Palmera
Milrayas
minianutillos
Minicanutillos
Palmera
Palmeras 10 cereales
Palmera
Barritas 10 cereales
Vol au vent
Vol-au-vent
Palmera
Palmeras chocolate
Palmera
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Panettones
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Palmera
Maninas 10 cereales
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Pan de leche
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Noticias

Anuga

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9-13 octubre 2021 Köln, Cologne. Hall 2.21 Stand A056

Gulfood 2021

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21-25 febrero 2021 Nos vemos en el Dubai World Trade Centre, stand S1-658.

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    EL PEQUEÑO MOLINO, S.A.

    Polígono Industrial, s/n

    Tel. 976 16 64 64 • Fax. 976 16 65 00

    50750 PINA DE EBRO (ZARAGOZA)

    J. ANTONIO ARRUABARRENA

    C/ Hiribarren, s/n

    Tel. 943 88 70 30 • Fax. 943 88 54 71

    20210 LAZKAO (GUIPÚZCOA)